烤鸡翅不一定要用锡纸。一般情况是要用锡纸，要是没有也可以不用，用锡纸只是起一个隔热作用，以免烤盘+得过热，也能更好的令食物受热均匀。不用锡纸烤鸡翅的方法：【主料】鸡翅根8个，鸡翅中4个。【辅料】烤肉酱1袋，蜂蜜适量。做法：1、准备好所有材料，鸡翅冲洗干净，每个鸡翅都划上一刀。2、鸡翅处理好后倒入烤肉酱，戴上一次性手套给鸡翅做个按摩，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制几个小时。3、腌制好的鸡翅去除多余调料，码放在烤架上。4、烤箱预热，200度，将鸡翅放入中层，烤15分钟。5、烤鸡翅的时候，用一大勺蜂蜜加少许清水，调一碗蜂蜜水（喜欢颜色深一点的可以加入少许老抽调色）。6、鸡翅烤了15分钟后，取出刷上一层蜂蜜水，再次放入烤箱中，烤10分钟取出，再刷一层蜂蜜水，再烤五分钟即可。
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